Schnitzel de frango, berinjelas grelhadas & salada de tomates

...filé de frango finamente cortados,temperar com alho limão, sal e pimenta, processar pão amanhecido com parmesão salsinha  e alecrim, sal, empanar usando farinha de trigo ovos e a farinha de pão processada,grelhar em azeite e no final na manteiga.