....baião de dois & filé mignon au poivre

a receita do baião...

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de feijão macassar ou verde cozido

3 xícaras (chá) de arroz

1 tomate picado

1 cebola picada

1/2 pimentão picado

1 maço de coentro picado

2 cubos de caldo de galinha

3 dentes de alho amassados

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de nata

Queijo coalho cortado em cubos á gosto

Sal á gosto

Modo de preparo:

Leve ao fogo em uma panela o feijão com água o suficiente para cozinhar o arroz, depois que a água começar á ferver acrescente o arroz, o tomate, a cebola, o pimentão, o caldo de galinha e o alho. Quando a água estiver secando coloque o creme de leite e deixe secar mais um pouco, em fogo baixo. Depois coloque a manteiga, a nata, o queijo coalho e o coentro, deixe no fogo por mais 2 minutos, acerte o sal e sirva.