Picadinho do Astor

....nesta sexta achei esta receita....ficou muito bom, gostaria de poder ir a Sampa comer o original

500 g de  filé mignon picado na faca

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1 colh (sopa) de farinha de trigo                                                                   

1 colh (sopa) de manteiga                                                

1 cenoura pequena

1 dente de alho

1 cebola média

1 talo de salsão                                                                             

50 g de alho-poró                                        

10 g de gengibre                                          

500 ml de cerveja escura                                           

1 colh (sopa) de mostarda                                

1 colh (sopa) de molho inglês                                                          

5 g de cebolinha

5 g de zimbro

5 g de tomilho

1 cubo de caldo de carne ou caldo de carne concentrado, feito em casa