..eu fiz assim
...500gr coxa & sobrecoxa
500gr Lombinho suino
( Mignon suino)
1 linguiça calabresa
...pique o frango em metades tempere com limão alho e sal, o
lombinho idem, fatie a calabresa em rodelas nao muito finas.
...agora em um tacho, azeite a vontade doure muito bem as
carnes, lembrando que a calbresa somente nos minutos finais.
...agora adicione 1 cenoura picada em cubos, meio pimentão vermelho em cubos e uma cebola grande em cubos, dois dentes de alho, refogue muito bem, pronto, agora é hora de colocar uma colher de sopa de páprica doce, mais uma colher de sopa de açafrão, refogue bem, agora é o arroz 1 quilo de arroz espanhol (Importante) refogue bem adicione m 500gr de vagem pre cozido em pedaços, agora a agua, 2 litros com 3 cubos de caldo de galinha dissolvidos, no final acerte o sal e lembre-se paella é molhadinha com o fundo da panela queimadinha.
